チーズケーキ 激安通販

スフレ

ふわっと?スフレチーズ

お菓子工房ロリアン
価格2100円 （2010/02/09）

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ふわふわの、しっとりチーズケーキ ■ふわっとしたチーズケーキです。材料もフランス・ブルターニュ地方産のクリームチーズやマルトクバター（森永）・国内産の小麦粉（北海道・江別製粉）などとくに吟味。 ■卵は地元の有性卵「まほろば農園の健康卵」使用。あっさりしたテイストなのでチーズが苦手な人でも美味しく召し上がれます。 ■焼き方は丹念に時間をかけての蒸し焼き。 【直径　20cm　高さ　5cm　　賞味期限 1週間 】 原材料　牛乳・砂糖・クリームチーズ・バター・粉・塩・健康卵 ○ルガール　クリームチーズルガールクリームチーズはブルターニュ原産乳を現地で最新の設備と特殊製法で加工した、ミルクの風味豊かなクリームチーズです。とてもコクがあり美味しいチーズです。 ■まほろば農園の健康卵について■ 先日、「まほろば農園」の仲澤さんに健康卵についてお話を伺いました・・・ 健康卵は、有精卵です。 有精卵について尋ねたところ栄養価値などは普通の卵とあまり変わらないようです。 ーそれではなぜ有精卵にするのか？ 「それは有精卵にすることは自然に逆らわないことである」、ということでした。 鶏の数は800羽で、もちろん放し飼いです。 基本的に健康な鶏と餌がよければいい卵ができる、とういことです。 餌についてはさすがににこだわっていました。 まず、菌体飼料製造器で生ゴミや、オカラ、パンくず、米ヌカ、魚粉などを乾燥させ雑菌を死滅させた後、酵素（イーエム菌やミノラーゼ）を混ぜ数日間ねかせる。 そうしてできた有用菌がふくまれる飼料を鶏たちに与えているそうです。 また、季節によっては水分補給にヘイキュウブ（牧草）などを与えています。 まほろば農園のある場所は茂木町の飯野地区の日当たりがよくて、風通しがいい、鶏の飼育には丁度いい場所です。 だから健康で新鮮な卵ができるのですね。 仲澤さんは、かつて教鞭をとっていらしたそうです。しかし定年前に退職。 なぜ、定年前に？と尋ねたところ、「体力勝負ですから」という答えがかえってきました。その言葉に相当の意気込みとやる気を感じました・・・ まほろば農園の鶏舎です。まるで縄文時代の建物のような感じですね。とっても素朴なんです。実はこの鶏舎も中澤さんの手作りの様です